Le olive nere di Cellina di Nardò sono realizzate con olio extravergine di oliva e sono condite con origano, aglio e sale.
Le olive nere sono conosciute per la loro proprietà antiossidante, contengono potassio e sali minerali e proprio per questi sali sono ritenute degli alimenti energetici.
Queste olive nere sono contenute in un blister sottovuoto e contengono olio extravergine di oliva. Una volta terminare le olive, l’olio non va gettano, bensì può essere riutilizzato come condimento.
Queste olive possono essere gustate da sole in un aperitivo misto, oppure possono essere usate per arricchire un’insalata o anche per realizzare un primo piatto di pasta fredda. Sono ottime durante i pasti estivi.
LeOlive nere Cellina di Nardò è una varietà di oliva unica , una delle cultivar di ulivo tipiche del Salento, in Puglia, in Italia.
La varietà di Olive nere Cellina di Nardò
È una varietà di oliva nera che ha un sapore intenso, dolce e leggermente piccante, ed è uno degli ingredienti principali della cucina pugliese.
L’olive Nere Cellina di Nardò ha una forma rotonda con una buccia marrone scuro.
È ricca di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali, come l’acido oleico, l’acido linoleico e l’acido palmitico.
È anche una fonte di ferro, calcio, magnesio e potassio. Le olive Nere Cellina di Nardò sono molto versatili in cucina.
Possono essere usate per preparare salse, condimenti, insalate, contorni, sughi, o anche come ingrediente principale in ricette come la focaccia di Nardò.
Sono anche un’ottima aggiunta a piatti a base di carne, pesce e verdure.
Le Olive nere Cellina di Nardò sono una fonte di cibo eccellente, poiché sono nutrienti, versatili e gustose.
Sono anche una delle varietà di olive più apprezzate in Italia e in tutto il mondo.
Silvia F. –
Le olive nere Cellina di Nardò sono confezionate in un blister sottovuoto, in modo da mantenerne inalterate la bontà e le caratteristiche. Naturalmente sono accompagnate, come tutti gli altri sottoli di Oro del Salento, dall’onnipresente olio extravergine di oliva. Sono inoltre condite con origano, aglio e sale e, proprio perchè condite, è consigliabile non buttarne l’olio, ma riutilizzarlo come condimento, oppure come ho fatto io, per insaporire un buon piatto di pasta. Da sempre le olive nere sono conosciute per la loro proprietà antiossidanti e, contenendo potassio e sali minerali, dovrebbero essere spesso presenti sulle nostre tavole. Generalmente non amo le olive nere, e quindi le ho assaggiate con diffidenza…ma mi sono dovuta ricredere! Queste olive piccoline, ma sode e gustose, non hanno il solito sentore amarognolo e deciso delle olive nere, ma sono caratterizzate da un gusto veramente piacevole e per nulla forte. Le ho molto apprezzate e non posso che consigliarle!
Elisa F. –
Avete mai sentito parlare delle Olive Leccine?! Io mi sono letteralmente innamorate di quelle che ho assaggiato in olio extra vergine di oliva di questa azienda, “Oro del Salento”!
In particolare usate olive sono immerse in pregiato olio extravergine di oliva Paiano!
Le olive leccine sono un classico della gastronomia italiana, più precisamente della gastronomia pugliese e salentina. Queste olive però vengono raccolte in tutta la Puglia tra il mese di ottobre e il mese di novembre. Vengono poi lasciate in acqua e sale in moda che perdano l’amaro, infine invasate in olio extravergine di oliva. Da quando le ho assaggiate non possono più mancare nella dispensa di casa mia!
Queste squisite olive leccine sono ottime per un aperitivo alcolico o analcolico, ma anche per donare carattere e sapore a tante ricette, come le insalatone o gustosi primi piatti!
Sono anche ottime abbinate a secondi piatti sia di terra che di mare!
Ad esempio proprio oggi le utilizzate per cucinare la carne alla pizzaiola mente qualche giorno fa ho preparato una buonissima insalata di patate e polpo!
Penso siano le olive più buone che abbia mai mangiato, una tira l’altra!
Le ottime olive condite con alloro, rosmarino e aglio! Una delizia da provare assolutamente!
Manuela –
Il sapore di queste olive mi ha conquistata. Non amo le olive nere, perché temo sempre siano troppo amare, questa varietà invece è succosa e molto piacevole da assaporare anche da sola. Ovviamente come aperitivo o insieme alla carne sono spettacolari. Tra l’altro la confezione in plastica sottovuoto permette di inalterare il sapore ed il fatto che siano condite con olio di oliva extravergine, origano, sale e aglio, le rende perfette anche per le insalatone estive.
Valter –
Io mangerei solo olive se potessi, ma devo controllare il consumo per la quantita’ di sale. Queste non mi sono piaciute come neppure l’olio in cui sono immerse. Oltretutto non ho letto da nessuna parte che sia olio italiano, prodotto da olive coltivate e frante in italia.