Die Bruschetta, eine Köstlichkeit aus dem Süden, hat im Laufe der Zeit eine immer größere Fangemeinde von Feinschmeckern erobert.
Jede Region interpretiert sie auf ihre eigene Art und Weise entsprechend den kulinarischen Traditionen und Gewohnheiten. In unserer Region Apulien war die Bruschetta, aber auch die Friselle, einst ein typisches Nahrungsmittel der Bauern.
Sie wurden mit Scheiben von Brot zubereitet, die auf den Holzkohlegrill der Hauskamine oder Feuerstellen gelegt und dann mit eigenem Olivenöl und Tomaten gewürzt wurden.
Im Laufe der Zeit hat sich die Bruschetta, wie bereits erwähnt, zu einem leckeren Vorspeise entwickelt und es wurden viele Varianten für ihre Zubereitung erfunden, die je nach persönlichem Geschmack variieren.
Viele Leckereien werden in vielen Sorten und oft in vielen Geschmacksrichtungen angeboten. Sie werden immer beliebter, sind sehr gesellig und schmackhaft.
Und wenn in diesen Zeiten die Vorspeisen oder das Aperitif nicht weggelassen werden können, können mit den hervorragenden Produkten von Oro del Salento ausgezeichnete Vorspeisen mit selbstgemachten Bruschetta zubereitet werden, wobei ihre Produkte trotzdem ihre Originalität beibehalten.
Mit den verschiedenen Sorten werden alle typischen Aromen und Düfte Apuliens genossen, von Paprika über Pilze, Auberginen und Tomaten bis hin zu Artischocken und Brokkoli sowie vielen vielen Geschmacksrichtungen zum Probieren. Nicht zu vergessen ist das, was ich als Hymne an die wahren Aromen Apuliens betrachte, das Glas mit der Olive Bruschetta.
Es besteht aus 70% grünen Oliven, roter Paprika, Kapern, Essig, Karotten, Knoblauch, Zitrone, Sellerie und Oregano, alles verarbeitet mit extra nativem Olivenöl. Dieses so reiche Öl verstärkt den Geschmack und das Aroma Apuliens direkt auf dem Tisch.
Ein ausgezeichnetes Dressing für Bruschetta, Crostini, Friselle und wenn wir den Geschmack unserer Salate verstärken möchten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.