Cremiger Aufstrich aus typischen Produkten Apuliens.

Der Aufstrich auch bekannt unter seinen französischen Namen patè, wird in Italien auch “Schlamassel” genannt, da es aus kleingeschnittenem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten zusammengesetzt ist und zu einer streichfähigen Creme reduziert wird.

Unsere Produktion und Zusammensetzung der typischen Produkten Apuliens, darunter auch die vielfältigen Aufstriche, beinhalten natürlich keinen Fleisch oder Fisch, sondern nur und ausschließlich frisches Gemüse.

Wenn von solchen Produkten begeistert sind oder Aperitifs und Vorspeisen mit dem besonderen Geschmack lieben, dann sollten Sie wissen, dass unsere Produkte einzig mit feinstem extra natives Olivenöl hergestellt werden und niemals aus konventionellen Olivenöl oder Saatöl.

Auf der nebenliegenden Seite können Sie unsere vielfältige Auswahl an Aufstrichen entdecken. Von der schwarzen und grünen Oliven Creme, zum Lampascioni Zwiebeln (pampasciuni), bis hin zu den Artischocken und Peperoncino Aufstrich. Darunter auch die zusammengesetzten Aufstriche, wie der “patè ortolano”, einen Gemüsemix, hergestellt um den besonderen salentinischen Geschmack in Ihre Küche zu bringen.